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ROGAŠKA SLATINA,
3250 ROGAŠKA SLATINA

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SPEISEKARTE

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  • Steak Tatar mit Trüffelsoße und hausgemachtem Brot
    21,00€
  • Thunfischpastete
    10,00€
  • Gravlax-Lachs auf Quinoa Salat
    14,00€
  • Käseplatte mit Karst Schinken
    15,00€
  • Rindsuppe mit hausgemachten, mit Gemüse gefüllten, Nudeln
    4,50€
  • Garnelencremesuppe
    6,50€
  • Tagessuppe
    4,50€
  • Gratinierte Jakobsmuscheln
    6,00€
  • Hausgemachte grüne Tortellini gefüllt mit gebackenem Blumenkohl in milder Gorgonzola-Soße mit gerösteten Haselnüssen
    13,00€
  • Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Hirschragout in Trüffelsoße
    15,00€
  • Hausgemachte Pappardelle in Zitrussoße mit geräuchertem Lachs
    13,00€
  • Hausgemachte schwarze Gnocchi mit Garnelen in roter Soße
    14,00€
  • Risotto aus einer Mischung von Waldpilzen
    12,00€
  • Grünes Risotto mit Beefsteak und getrockneten Tomaten
    16,00€
  • Paella
    15,00€
  • Duck breast with beetroot puree and roasted pear, topped with cranberry sauce
    24,00€
  • Gegrilltes Beefsteak (Beilage und Soße nach Wahl)
    32,00€
  • Ribeye-Steak mit Trüffelpüree und Demi-Glace Soße
    29,00€
  • Osso Buco (SOUS VIDE 4,5h) mit Safran-Risotto und natürlicher Soße mit Gemüse
    27,00€
  • Lammkotelett mit Ratatouille-Gemüse und Thymiansoße
    32,00€
  • Frag den Chef
    30,00€
  • Oktopus mit Fenchelpüree und gebackenen Kartoffeln
    25,00€
  • Lachs auf Erbsenpüree und Sous-vide-Fenchel
    18,00€
  • Thunfisch mit dalmatinischer Beilage
    18,00€
  • Ganzer Fisch 1 kg (gegrillt, gesalzen, in Gemüse gekocht)
    60,00€
  • Welsfilet mit Linsen und Dillsoße
    14,00€
  • Frag den Chef
    30,00€
  • 1. Grüße aus Rogaška
  • 2. Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ragù in Sahnesoße
  • 3. Hausgemachte Rindsuppe
  • 4. Hirschroulade gefüllt mit Rauchkäse und getrockneten Aprikosen, serviert mit Trüffelpüree und Preiselbeersoße
  • 5. Mohn-Panna-Cotta
    55,00€
  • Vitaminsalat
    3,50€
  • Rucola, Kirschtomaten, Parmesan
    4,50€
  • Saisonsalat
    3,50€
  • Reis
    3,50€
  • Hausgemachte Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen
    3,00€
  • Grillgemüse
    4,00€
  • Lava Kuchen mit Vanilleeis
    6,00€
  • Panna-Cotta mit Waldfrüchten
    4,00€
  • Dessert mit Mohn und weißer Schokolade
    6,00€
  • Eiscreme mi Salz und Olivenoil
    3,00€
KALTE VORSPEISEN
  • Steak Tatar mit Trüffelsoße und hausgemachtem Brot
    21,00€
  • Thunfischpastete
    10,00€
  • Gravlax-Lachs auf Quinoa Salat
    14,00€
  • Käseplatte mit Karst Schinken
    15,00€
SUPPEN
  • Rindsuppe mit hausgemachten, mit Gemüse gefüllten, Nudeln
    4,50€
  • Garnelencremesuppe
    6,50€
  • Tagessuppe
    4,50€
HEISSE VORSPEISEN
  • Gratinierte Jakobsmuscheln
    6,00€
  • Hausgemachte grüne Tortellini gefüllt mit gebackenem Blumenkohl in milder Gorgonzola-Soße mit gerösteten Haselnüssen
    13,00€
  • Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Hirschragout in Trüffelsoße
    15,00€
  • Hausgemachte Pappardelle in Zitrussoße mit geräuchertem Lachs
    13,00€
Fleisch Hauptgerichte
  • Duck breast with beetroot puree and roasted pear, topped with cranberry sauce
    24,00€
  • Gegrilltes Beefsteak (Beilage und Soße nach Wahl)
    32,00€
  • Ribeye-Steak mit Trüffelpüree und Demi-Glace Soße
    29,00€
  • Osso Buco (SOUS VIDE 4,5h) mit Safran-Risotto und natürlicher Soße mit Gemüse
    27,00€
  • Lammkotelett mit Ratatouille-Gemüse und Thymiansoße
    32,00€
  • Frag den Chef
    30,00€
Fisch Hauptgerichte
  • Oktopus mit Fenchelpüree und gebackenen Kartoffeln
    25,00€
  • Lachs auf Erbsenpüree und Sous-vide-Fenchel
    18,00€
  • Thunfisch mit dalmatinischer Beilage
    18,00€
  • Ganzer Fisch 1 kg (gegrillt, gesalzen, in Gemüse gekocht)
    60,00€
  • Welsfilet mit Linsen und Dillsoße
    14,00€
  • Frag den Chef
    30,00€
SALAT/SEITEN
  • Vitaminsalat
    3,50€
  • Rucola, Kirschtomaten, Parmesan
    4,50€
  • Saisonsalat
    3,50€
  • Reis
    3,50€
  • Hausgemachte Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen
    3,00€
  • Grillgemüse
    4,00€
NACHSPEISEN
  • Lava Kuchen mit Vanilleeis
    6,00€
  • Panna-Cotta mit Waldfrüchten
    4,00€
  • Dessert mit Mohn und weißer Schokolade
    6,00€
  • Eiscreme mi Salz und Olivenoil
    3,00€
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REICHE AUSWAHL AN HERVORRAGENDEN GERICHTEN

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ÜBER UNS

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Erleben Sie das göttliche Ambiente.

Apollo ist eine der olympischen Gottheiten in der klassischen griechischen und römischen Religion und Mythologie.

Die Vision des Restaurants Apolon ist es, Klassik mit Avantgarde und Luxus mit Geschichte zu verbinden.

Geben Sie sich der Geschmackskombination von Tradition und Extravaganz hin.

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Die Vision unseres Restaurants ist es, Klassik mit Avantgarde und Luxus mit Geschichte zu verbinden.

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